Первый выпуск подкаста «Восточный колорит»

Портал «Orientalia Rossica – российское востоковедение XXI века» представляет серию подкастов о культуре стран Азии.

Первый выпуск посвящен корейской еде. Автор и ведущая подкаста доцент Школы востоковедения НИУ ВШЭ Е.А. Хохлова беседует со старшим научным сотрудником ИКСА РАН, доцентом МГЛУ М.Е. Осетровой о пищевой культуре жителей Корейского полуострова.

Знакомимся с корейской кухней и заглядываем в жизнь Кореи, ее традиции и ценности. Кимчи, перец, рис ...

• Почему на корейском столе должно быть много закусок?
• Почему корейцы едят острое?
• Что такое чонсик «правильный примем пищи»?
• Когда и почему корейцы начали есть макароны?
• Почему корейцы так много говорят о еде?
• Корейцы – нация супов?
• И многое другое.

Слушать подкаст: https://orientaliarossica.com/page/34/99200

Над подскастом работали:

Дизайн – Мия Аверина, Бизнес и политика в современной Азии, Санкт-Петербургская школа социальных наук и востоковедения, НИУ ВШЭ

Монтаж – Ирина Гринберг, Программа двух дипломов НИУ ВШЭ и Университета Кёнхи «Экономика, политика и бизнес в Азии» НИУ ВШЭ

Текст – Юлия Жукова, Филология, факультет гуманитарных наук НИУ ВШЭ

Анастасия Мошкова, Филология, факультет гуманитарных наук НИУ ВШЭ